Ingredienser 6 personer


200 gr safari kjeks

Ostekremen
250 gr philadelphia ost eller annen kremost naturell
3 ss melis
1 ts vaniljesukker
1 lime, revet skall
1/2 lime, saften
3 dl kremfløte

Topping
Bringebær, jordbær og blåbær


Slik gjør du

Knus kjeksen, gjerne med fingrene og ha det i en stor bolle.

Bland sammen kremost, melis, vaniljesukker, limeskall og limesaft. Bruk en visp og rør sammen godt til osten er myk og blandingen har blitt litt luftig.

I en annen bolle, pisk kremfløten stiv og vend den deretter forsiktig inn i osteblandingen.

Fyll ostekremen over i skålen med safarikjeksen og topp med masse friske bær.