Ingredienser 30 - 40 kjeks

300 gr melkesjokolade i biter eller hele smarties
225 gr smør, smeltet, men romtemperert
112 gr rørsukker
170 gr hvitt sukker
1 ts vaniljeekstrakt / 4 poser vanillina pura av 0,5 gr, totalt 2 gr
354 gr hvetemel, helst type 0
1 ts salt
1 ts natron
2 store egg 


Slik gjør du

Ha hvetemel, natron og salt i en stor bolle og bland sammen.

I en annen bolle ha hvitt sukker, rørsukker og smeltet smør romtemperert - bland sammen med en slikkepott og tilsett egg og vaniljeekstrakt.
Bland dette sammen og tilsett melblandingen. Bland med slikkepotten til blandingen er jevn og uten klumper.

Hakk opp sjokoladen i litt store sjokoladebiter eller bruk hele smarties og vend det inn i deigen.

Dekk til med plast og sett deigen inn i kjøleskapet i 2 timer slik at den blir ordentlig kald.

Sett stekeovnen på 190 grader, over og undervarme.

Dekk til 2-3 stekebrett med bakepapir. Legg ca 12 stk på hvert brett. Bruk en skje og form de til kuler på størrelse som en liten plomme.
Stekes midt i ovnen i ca 12 minutter.

De skal bli crispy i kantene og myke inni. Bare helt fantastiske!
Avkjøles på brettet og nytes.

Oppskrift hentet fra Casa Pappagallo