Ingredienser, 4 personer
6 store gule løk
2 fedd hvitløk, finhakket
2 laurbærblader
salt og pepper
1 liter vann, ca
4 loffskiver uten skorpe
100 gr Gruyere eller annen ost som egner seg til gratinering, som Emmenthaler eller Jarlsberg.
Nøytral olje til steking eller olivenolje
Slik gjør du
Kutt løken i skiver og stek den gyldenbrun i nøytral olje sammen med hvitløken. Ha i laurbærbladene og hell på vannet så det dekker og vel så det. La det koke i 45 minutter.
Smak til med salt og pepper.
Rist loffskivene i tørr stekepanne. Riv osten.
Fjern laurbærbladene.
Ha suppen i ildfaste porsjonsskåler. Bruk en øse. Sett skålene på et stekebrett, så det ikke søler til stekeovnen om det renner over under steking. Ikke fyll skålene helt opp. Legg på loffskivene på toppen, nedi suppen og dryss over osten på toppen.
Stek de i stekeovnen på 200 grader til osten er gylden.
6 store gule løk
2 fedd hvitløk, finhakket
2 laurbærblader
salt og pepper
1 liter vann, ca
4 loffskiver uten skorpe
100 gr Gruyere eller annen ost som egner seg til gratinering, som Emmenthaler eller Jarlsberg.
Nøytral olje til steking eller olivenolje
Slik gjør du
Kutt løken i skiver og stek den gyldenbrun i nøytral olje sammen med hvitløken. Ha i laurbærbladene og hell på vannet så det dekker og vel så det. La det koke i 45 minutter.
Smak til med salt og pepper.
Rist loffskivene i tørr stekepanne. Riv osten.
Fjern laurbærbladene.
Ha suppen i ildfaste porsjonsskåler. Bruk en øse. Sett skålene på et stekebrett, så det ikke søler til stekeovnen om det renner over under steking. Ikke fyll skålene helt opp. Legg på loffskivene på toppen, nedi suppen og dryss over osten på toppen.
Stek de i stekeovnen på 200 grader til osten er gylden.
