Ingredienser

4 egg
200 gr sukker
60 gr hvetemel, siktet
50 gr potetmel
3 ts bakepulver, siktet
4 ss revet firkløver

Til fyllet
1 pose ferdig vaniljesaus, eller lag den selv med denne oppskriften Vaniljekrem.
2 1/2 dl kremfløte, piskes til krem

Til glasuren
50 gr smeltet smør
50 gr melis
1 stor plate firkløver, 200 gr
2 ss melk


Slik gjør du

Pisk egg og sukker luftig. Rør inn siktet hvetemel, potetmel, bakepulver og revet firkløver.
Hell røren i en rund form som er smurt.
Sett stekeovnen på 170 grader varmluft og stek kaken på nederste rille i ca 30 minutter. Stikk en trepinne i den for å sjekke om den er ferdig.
La den stå å bli helt kald før du deler.

Lag vaniljesausen og la den stå til den blir kald.
Pisk kremfløten og vend den inn i den avkjølte vaniljekremen.

Glasuren
Rør sammen smeltet smør og melis (kan evt tynnes med melk og tyknes med melis)
Firkløversjokoladen smeltes i 2 ss melk, på lav temperatur.
Bland melis, smeltet smør og sjokoladen til en jevn glasur.

Nå kan du sette sammen kaken.

Del kakebunnen og fyll den med vaniljefyllet. Kle den med glasuren.

Oppbevares i kjøleskap.