Ingredienser 3-4 personer
6 skiver gammelt, fint brød i terninger på ca 1x1 cm (gammelt brød, altså litt tørt - ikke muggent)
3 fedd hvitløk, finhakket og fjernet spiren
2 kvister timian, bladene dratt av stilken. Her kan det fint brukes andre urter.
3 ss extra vergine olivenolje
Salt
Slik gjør du
Ha olivenoljen i en stekepanne. Ha i brødterningene og hvitløken. Stek på svak-middels varme og vend de ofte. Når de begynner å få en litt crispy overflate, tilsett timian og kvern over salt. Smak deg frem.
La de steke videre, ganske lenge på svak varme til de blir skikkelig sprø. Det skal ikke være antydning til mykhet når de er ferdig.
La de avkjøles i stekepannen før du har de over i en skål.
Tips!
Ikke bland de inn i salat eller i annen mat før servering, da vil de bli myke igjen Server de heller i en egen skål ved siden av.
De holder seg sprø og fine lenge i en lukket boks.
6 skiver gammelt, fint brød i terninger på ca 1x1 cm (gammelt brød, altså litt tørt - ikke muggent)
3 fedd hvitløk, finhakket og fjernet spiren
2 kvister timian, bladene dratt av stilken. Her kan det fint brukes andre urter.
3 ss extra vergine olivenolje
Salt
Slik gjør du
Ha olivenoljen i en stekepanne. Ha i brødterningene og hvitløken. Stek på svak-middels varme og vend de ofte. Når de begynner å få en litt crispy overflate, tilsett timian og kvern over salt. Smak deg frem.
La de steke videre, ganske lenge på svak varme til de blir skikkelig sprø. Det skal ikke være antydning til mykhet når de er ferdig.
La de avkjøles i stekepannen før du har de over i en skål.
Tips!
Ikke bland de inn i salat eller i annen mat før servering, da vil de bli myke igjen Server de heller i en egen skål ved siden av.
De holder seg sprø og fine lenge i en lukket boks.
