Ingredienser
16 gresskarblomster
5 ss maizena, toppede
Salt og pepper
1 liter peanøttolje til fritering
Slik gjør du
Knekk blomsten fra stilken.
Ha maizena, salt og pepper i en bolle og bland.
Vend og klem lett blomstene ned i maizenaen, så de får et tynt lag rundt hele seg.
Varm opp frityroljen i en kjele. Oljen skal ha en temperatur på ca 180 grader.
Gjør klar en tallerken med et tykt lag med tørkepapir på, eller en rist, så de ferdigstekte blomstene kan renne av seg på.
Stek noen blomstene av gangen i oljen til de blir gyldne. Vend på de underveis, så de får en jevn gylden farge over hele seg.
Bruk en friteringsspade (en sleiv med store huller eller netting, så oljen renner av) og løft de over på tallerkenen med papir eller en rist for avrenning.
Kvern over salt rett før servering.
16 gresskarblomster
5 ss maizena, toppede
Salt og pepper
1 liter peanøttolje til fritering
Slik gjør du
Knekk blomsten fra stilken.
Ha maizena, salt og pepper i en bolle og bland.
Vend og klem lett blomstene ned i maizenaen, så de får et tynt lag rundt hele seg.
Varm opp frityroljen i en kjele. Oljen skal ha en temperatur på ca 180 grader.
Gjør klar en tallerken med et tykt lag med tørkepapir på, eller en rist, så de ferdigstekte blomstene kan renne av seg på.
Stek noen blomstene av gangen i oljen til de blir gyldne. Vend på de underveis, så de får en jevn gylden farge over hele seg.
Bruk en friteringsspade (en sleiv med store huller eller netting, så oljen renner av) og løft de over på tallerkenen med papir eller en rist for avrenning.
Kvern over salt rett før servering.
