Ingredienser 2 personer
500 gram squash / aubergine, ca 2 stk
3 ss brødkrum
6 ss parmesan, revet
1 ts oregano
Salt og pepper
Extra vergine olivenolje
Slik gjør du
Vask og skjær endene av squashen/auberginen. Skjær den i skiver på ca 1 cm tykkelse. Vend de eller pensle de med olivenolje.
Lag blandingen med brødkrum, parmesan, oregano, salt og pepper. Bland dette sammen.
Sett stekeovnen på 190 grader.
Vend squashskivene/aubergineskivene i blandingen og legg de over på et bakepapirkledd stekebrett.
Hell over en tynn stråle med litt olivenolje på hver skive.
La de steke til de blir gyldne og lett sprø på overflaten, ca 25 minutter.
500 gram squash / aubergine, ca 2 stk
3 ss brødkrum
6 ss parmesan, revet
1 ts oregano
Salt og pepper
Extra vergine olivenolje
Slik gjør du
Vask og skjær endene av squashen/auberginen. Skjær den i skiver på ca 1 cm tykkelse. Vend de eller pensle de med olivenolje.
Lag blandingen med brødkrum, parmesan, oregano, salt og pepper. Bland dette sammen.
Sett stekeovnen på 190 grader.
Vend squashskivene/aubergineskivene i blandingen og legg de over på et bakepapirkledd stekebrett.
Hell over en tynn stråle med litt olivenolje på hver skive.
La de steke til de blir gyldne og lett sprø på overflaten, ca 25 minutter.
