Ingredienser
1 løk, finhakket
5 fedd hvitløk, finhakket
2 bokser tomatpuré (totalt ca 260 gram)
800 gr kjøttdeig
1 dl hvitvin
5 dl kraft, okse eller grønnsakskraft
Olivenolje til steking
1 ts oregano
1 ts timian
Salt og pepper
Lasagneplater
Bechamel
100 gr smør, smeltet
100 gr hvetemel
1 l helmelk til å spe ut
200 gr jarlsberg / provolone dolce/ emmentaler, revet
100 gr parmesan, revet
1 kule mozzarella 250 gr, i biter
1/2 ts malt muskat
Salt, smakes til
Slik gjør du
Ha olivenolje i en kjele. Ha i hvitløk og løk og stek den blank. Tilsett kjøttdeigen og stek den. Ha i hvitvinen og la det koke inn. Tilsett deretter tomatpureen, deretter kraften. La den koke inn. Smak til med oregano, timian, salt og pepper.
Sett til side.
Lag bechamelen ved å smelte smøret i en kjele. Tilsett hvetemelet og rør godt. La det koke et par minutter før du sper med melken under konstant omrøring. Ha i muskat. Tilsett ostene i sausen. Rør til den er smeltet og smak til med evt salt.
Smør en ildfast form med smør eller olivenolje. Legg lagvis lasagneplater, kjøttsaus og bechamel. Avslutt med bechamel.
Stekes midt i ovnen på 180 grader i ca 40 minutter. La den stå å sette seg i ca 30 minutter før den serveres, med ovnen skrudd av og ovnsdøren på gløtt. Server gjerne med en frisk salat, godt brød og smør.
1 løk, finhakket
5 fedd hvitløk, finhakket
2 bokser tomatpuré (totalt ca 260 gram)
800 gr kjøttdeig
1 dl hvitvin
5 dl kraft, okse eller grønnsakskraft
Olivenolje til steking
1 ts oregano
1 ts timian
Salt og pepper
Lasagneplater
Bechamel
100 gr smør, smeltet
100 gr hvetemel
1 l helmelk til å spe ut
200 gr jarlsberg / provolone dolce/ emmentaler, revet
100 gr parmesan, revet
1 kule mozzarella 250 gr, i biter
1/2 ts malt muskat
Salt, smakes til
Slik gjør du
Ha olivenolje i en kjele. Ha i hvitløk og løk og stek den blank. Tilsett kjøttdeigen og stek den. Ha i hvitvinen og la det koke inn. Tilsett deretter tomatpureen, deretter kraften. La den koke inn. Smak til med oregano, timian, salt og pepper.
Sett til side.
Lag bechamelen ved å smelte smøret i en kjele. Tilsett hvetemelet og rør godt. La det koke et par minutter før du sper med melken under konstant omrøring. Ha i muskat. Tilsett ostene i sausen. Rør til den er smeltet og smak til med evt salt.
Smør en ildfast form med smør eller olivenolje. Legg lagvis lasagneplater, kjøttsaus og bechamel. Avslutt med bechamel.
Stekes midt i ovnen på 180 grader i ca 40 minutter. La den stå å sette seg i ca 30 minutter før den serveres, med ovnen skrudd av og ovnsdøren på gløtt. Server gjerne med en frisk salat, godt brød og smør.
