Ingredienser
Deigen
1 pk fersk gjær, eller tørr
1.5 dl lunkent vann (37 grader)
3 ss olivenolje, extra virgine
1 ts salt
3-4 dl hvetemel
Fyllet
400 gr kjøttdeig
1 stor løk, finhakket
6-8 fedd hvitløk, finhakket
1 boks tomatpurè
1 toppet ss tørket oregano
2 ss extra vergine olivenolje, til steking
Salt og pepper, smakes til
Topping
400 gr revet jarlsbergost
Slik gjør du
Smuldre gjæren i vannet og tilsett oljen. Ha salt og 2,5 dl hvetemel i en bakebolle. Hell i vannet med gjæren og oljen. Elt godt. Tilsett litt og litt mel til en passe smidig og fin konsistens. Sett til heving på et lundt sted i til den har blitt dobbel størrelse.
Lag fyllet
Stek løken og hvitløken i oljen til den er gylden. Tilsett kjøttdeigen og stek den. Ha deretter i tomatpurè. Tilsett noe vann om det trengs for å blande inn tomatpuréen skikkelig.
Ha i oregano og smak til med salt og pepper.
Tid for utbaking og steking
Ha deigen over på bakebordet og kjevl den til en tynn bunn. Legg den over på et bakapapirkledd stekebrett. Sett på stekeovnen på 200 grader.
Ha fyllet på pizzaen. Strø over osten eller bruk en ostehøvel.
Stekes midt i ovnen i 20 - 25 minutter.
La stå 10 minutter før du skjærer den opp, så fyllet får "satt seg".
Denne oppskriften er fra min kjære mamma og pappa.
Bilde lånt fra Godt.no
Deigen
1 pk fersk gjær, eller tørr
1.5 dl lunkent vann (37 grader)
3 ss olivenolje, extra virgine
1 ts salt
3-4 dl hvetemel
Fyllet
400 gr kjøttdeig
1 stor løk, finhakket
6-8 fedd hvitløk, finhakket
1 boks tomatpurè
1 toppet ss tørket oregano
2 ss extra vergine olivenolje, til steking
Salt og pepper, smakes til
Topping
400 gr revet jarlsbergost
Slik gjør du
Smuldre gjæren i vannet og tilsett oljen. Ha salt og 2,5 dl hvetemel i en bakebolle. Hell i vannet med gjæren og oljen. Elt godt. Tilsett litt og litt mel til en passe smidig og fin konsistens. Sett til heving på et lundt sted i til den har blitt dobbel størrelse.
Lag fyllet
Stek løken og hvitløken i oljen til den er gylden. Tilsett kjøttdeigen og stek den. Ha deretter i tomatpurè. Tilsett noe vann om det trengs for å blande inn tomatpuréen skikkelig.
Ha i oregano og smak til med salt og pepper.
Tid for utbaking og steking
Ha deigen over på bakebordet og kjevl den til en tynn bunn. Legg den over på et bakapapirkledd stekebrett. Sett på stekeovnen på 200 grader.
Ha fyllet på pizzaen. Strø over osten eller bruk en ostehøvel.
Stekes midt i ovnen i 20 - 25 minutter.
La stå 10 minutter før du skjærer den opp, så fyllet får "satt seg".
Denne oppskriften er fra min kjære mamma og pappa.
Bilde lånt fra Godt.no
