Ingredienser
50 gr smør
2 tykke, store skiver kokt skinke i terninger, ca 400 gr
260 gr (5-6 ss) tomatpuré
4-6 ss hakket bladpersille
4 dl dl kremfløte
3 ss vodka
Smak til med pepper
Ferskrevet parmesan til servering
200 gr penne
Salt til koking av pasta.
Slik gjør du
Smelt smøret i en kjele, tilsett skinken, tomatpureen og persillen. La det steke på svak varme i 10 minutter. Rør av og til.
Tilsett deretter vodkaen og fløten og la den trekke eller småkoke til den er passe tykk.
Smak til med pepper. Salt trengs ikke synes jeg da både skinken og tomatpureen gir nok saltsmak.
Kok pastaen i rikelig saltet vann etter anvisning på pakken. Hell godt av vannet.
Vendes sausen inn i den ferdige pastaen. Dryss over ferskrevet parmesan.
50 gr smør
2 tykke, store skiver kokt skinke i terninger, ca 400 gr
260 gr (5-6 ss) tomatpuré
4-6 ss hakket bladpersille
4 dl dl kremfløte
3 ss vodka
Smak til med pepper
Ferskrevet parmesan til servering
200 gr penne
Salt til koking av pasta.
Slik gjør du
Smelt smøret i en kjele, tilsett skinken, tomatpureen og persillen. La det steke på svak varme i 10 minutter. Rør av og til.
Tilsett deretter vodkaen og fløten og la den trekke eller småkoke til den er passe tykk.
Smak til med pepper. Salt trengs ikke synes jeg da både skinken og tomatpureen gir nok saltsmak.
Kok pastaen i rikelig saltet vann etter anvisning på pakken. Hell godt av vannet.
Vendes sausen inn i den ferdige pastaen. Dryss over ferskrevet parmesan.
