Ingredienser
4 eggehviter
100 gr sukker
1 ts vaniljesukker
4 plater gelatin
50 gr kokosmasse
250 gr mørk kokesjokolade
25 stk runde, helst usøtet kjeks
Slik gjør du
Legg gelatinen i bløt i kaldt vann i 10 minutter.
Stivpisk eggehvitene og pisk inn sukker og vaniljesukker.
Ta opp gelatinen og klem ut vannet og smelt den i vannbad. La den avkjøle seg litt.
Hell gelatinen i en tynn stråle i eggehvitene under pisking. La skummet stå i 5-10 minutter.
Sett kjeksene på en plate og ha 1 ss skum på hver av de.
Smelt sjokoladen i vannbad og la den avkjøles noe. Smøres sjokoladen forsiktig med en kniv på skummet, og dryss på kokosmasse med en gang, før sjokoladen stivner.
Sett kaldt.
4 eggehviter
100 gr sukker
1 ts vaniljesukker
4 plater gelatin
50 gr kokosmasse
250 gr mørk kokesjokolade
25 stk runde, helst usøtet kjeks
Slik gjør du
Legg gelatinen i bløt i kaldt vann i 10 minutter.
Stivpisk eggehvitene og pisk inn sukker og vaniljesukker.
Ta opp gelatinen og klem ut vannet og smelt den i vannbad. La den avkjøle seg litt.
Hell gelatinen i en tynn stråle i eggehvitene under pisking. La skummet stå i 5-10 minutter.
Sett kjeksene på en plate og ha 1 ss skum på hver av de.
Smelt sjokoladen i vannbad og la den avkjøles noe. Smøres sjokoladen forsiktig med en kniv på skummet, og dryss på kokosmasse med en gang, før sjokoladen stivner.
Sett kaldt.
