Ingredienser, form ca 24 cm
5 epler, litt syrlige
200 gr smør
200 gr rørsukker
4 egg
170 gr hvetemel
1 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
På toppen:
Rørsukker, gjerne litt grovt
Kanel
Valnøtter, hakkede
Om det ønskes
1 dl rosiner. Tilsettes som de er eller legg de i bløt i rom i noen timer.
Slik gjør du
Om du ønsker rosiner i rom, må disse legges i rom noen timer før.
Sett ovnen på 180 grader.
Skrell eplene og fjern kjernehuset. Del de fleste eplene i tynne båter. Ca 2 dl av eplene skal du dele i små terninger.
Pisk smør og sukker luftig i en kjøkkenmaskin. Tilsett eggene ett om gangen. Pisk godt mellom hvert egg.
Sikt mel, vaniljesukker og bakepulver over røren og vend det forsiktig inn med en slikkepott.
Tilsett eplene som du har skåret i terninger. Og eventuelt rosinene.
Fordel deigen i en smurt kakeform eller tildekket med bakepapir.
Stikk epleskivene ned i røren rundt hele, ganske tett.
Strø over rikelig med hakkede valnøtter, sukker og kanel.
Stek kaken midt i ovnen i ca 50 minutter. Sjekk forsiktig med en trepinne om den er ferdig.
Serveres med pisket krem eller vaniljeis.
5 epler, litt syrlige
200 gr smør
200 gr rørsukker
4 egg
170 gr hvetemel
1 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
På toppen:
Rørsukker, gjerne litt grovt
Kanel
Valnøtter, hakkede
Om det ønskes
1 dl rosiner. Tilsettes som de er eller legg de i bløt i rom i noen timer.
Slik gjør du
Om du ønsker rosiner i rom, må disse legges i rom noen timer før.
Sett ovnen på 180 grader.
Skrell eplene og fjern kjernehuset. Del de fleste eplene i tynne båter. Ca 2 dl av eplene skal du dele i små terninger.
Pisk smør og sukker luftig i en kjøkkenmaskin. Tilsett eggene ett om gangen. Pisk godt mellom hvert egg.
Sikt mel, vaniljesukker og bakepulver over røren og vend det forsiktig inn med en slikkepott.
Tilsett eplene som du har skåret i terninger. Og eventuelt rosinene.
Fordel deigen i en smurt kakeform eller tildekket med bakepapir.
Stikk epleskivene ned i røren rundt hele, ganske tett.
Strø over rikelig med hakkede valnøtter, sukker og kanel.
Stek kaken midt i ovnen i ca 50 minutter. Sjekk forsiktig med en trepinne om den er ferdig.
Serveres med pisket krem eller vaniljeis.
