Ingredienser 4 personer
4 hardkokte egg, delt i to
4 ss Nduja (sterk smørbar salamikrem fra Calabria)
1 ss tomatsaus, passata di pomodoro
Fersk persille, hakket
Slik gjør du
Kok eggen i 8 minutter etter at de har begynt å koke. Hell av vannet, Skyll de i kaldt vann og la de avkjøles helt.
Skrell eggene og del de i to like deler på langs.
Forsiktig skrap ut plommen og ha de i en bolle uten å ødelegge hvitene.
I en kjele med slip belegg ha i nduja og la den smelte på svak varme. Tilsett deretter tomatsausen, bland sammen før plommene tilsettes i biter. Rør sammen og bruk deretter en teskje til å legg blandingen over i de halve eggene.
Dryss over litt hakket persille, sett det inn i kjøleskapet i 1 time tildekket i plast og server.
4 hardkokte egg, delt i to
4 ss Nduja (sterk smørbar salamikrem fra Calabria)
1 ss tomatsaus, passata di pomodoro
Fersk persille, hakket
Slik gjør du
Kok eggen i 8 minutter etter at de har begynt å koke. Hell av vannet, Skyll de i kaldt vann og la de avkjøles helt.
Skrell eggene og del de i to like deler på langs.
Forsiktig skrap ut plommen og ha de i en bolle uten å ødelegge hvitene.
I en kjele med slip belegg ha i nduja og la den smelte på svak varme. Tilsett deretter tomatsausen, bland sammen før plommene tilsettes i biter. Rør sammen og bruk deretter en teskje til å legg blandingen over i de halve eggene.
Dryss over litt hakket persille, sett det inn i kjøleskapet i 1 time tildekket i plast og server.