Ingredienser til 3 voksne
1 kg kokefaste poteter med skall
100 gr revet parmesan
4 kvister fersk rosmarin
Olivenolje
Salt og pepper
Slik gjør du:
Del potetene på midten i lengderetningen. Ha de i en kjele med saltet kaldt vann. Kok opp og la de kun trekke i 10 minutter fra vannet begynner å koke. Etter 10 minutter skal de fremdeles være hele, men litt myke.
Hell av vannet og la potetene avkjøles. Vend de inn i rikelig med olivenolje så oljen blir jevnt fordelt på alle sidene.
Ha bakepapir på et stekebrett og dryss over et jevnt lag med revet parmesan. Legg potetene oppå parmesanen med skallet opp. Kvern over salt og pepper og legg over noen kvister med frisk rosmarin.
Stek de i stekeovnen på max temperatur og grill i 15-20 minutter til de er fine og gyldne.
1 kg kokefaste poteter med skall
100 gr revet parmesan
4 kvister fersk rosmarin
Olivenolje
Salt og pepper
Slik gjør du:
Del potetene på midten i lengderetningen. Ha de i en kjele med saltet kaldt vann. Kok opp og la de kun trekke i 10 minutter fra vannet begynner å koke. Etter 10 minutter skal de fremdeles være hele, men litt myke.
Hell av vannet og la potetene avkjøles. Vend de inn i rikelig med olivenolje så oljen blir jevnt fordelt på alle sidene.
Ha bakepapir på et stekebrett og dryss over et jevnt lag med revet parmesan. Legg potetene oppå parmesanen med skallet opp. Kvern over salt og pepper og legg over noen kvister med frisk rosmarin.
Stek de i stekeovnen på max temperatur og grill i 15-20 minutter til de er fine og gyldne.