Ingredienser til 2 loff
5 dl lunkent vann
50 gr gjær
1,5 ss salt
1 ss sukker
1 kg hvetemel + til utbaking
Slik gjør du
Løs opp gjæren i det lunkne vannet sammen med sukkeret.
Ha hvetemel og salt i bakebollen og bland.
Ha i gjærblandingen og kna det godt sammen, først i bollen, deretter ha deigen ut på et melet bakebord og kna den videre der. Tilsett mer mel om det trengs. Deigen skal bli myk og elastisk, men ikke klissete.
Ha deigen tilbake i bakebollen og sett den til heving på et lunt sted i ca 1 time eller til dobbel størrelse.
Ha deigen på nytt på bakebordet, kna den lett og form til to brød, legg i form og etterhev i ytterligere 1 time eller til dobbel størrelse.
Stekes på 200 grader midt i ovnen i 30 minutter. Avkjøles på rist.
5 dl lunkent vann
50 gr gjær
1,5 ss salt
1 ss sukker
1 kg hvetemel + til utbaking
Slik gjør du
Løs opp gjæren i det lunkne vannet sammen med sukkeret.
Ha hvetemel og salt i bakebollen og bland.
Ha i gjærblandingen og kna det godt sammen, først i bollen, deretter ha deigen ut på et melet bakebord og kna den videre der. Tilsett mer mel om det trengs. Deigen skal bli myk og elastisk, men ikke klissete.
Ha deigen tilbake i bakebollen og sett den til heving på et lunt sted i ca 1 time eller til dobbel størrelse.
Ha deigen på nytt på bakebordet, kna den lett og form til to brød, legg i form og etterhev i ytterligere 1 time eller til dobbel størrelse.
Stekes på 200 grader midt i ovnen i 30 minutter. Avkjøles på rist.
