Ingredienser 2 personer
200 gr mezze maniche eller annen pasta
700 gr pomodori pelati, hermetiske hele tomater, kjørt sammen med stavmikser til en saus
200 gr avrent tunfisk i olivenolje
20 gr kapers, skylt
3 fedd hvitløk, finhakket
2 sterke chili, finhakket
1 kvast frisk persille, hakket
Salt, smakes til
Extra vergine olivenolje
Slik gjør du
Ha litt olivenolje i en stekepanne og tilsett hvitløk, persille og chili. La det surre 1-2 minutter på svak varme uten at hvitløken får farge.
Tilsett tomatsausen, la det koke 2 minutter og ha i kapers og den avrente tunfisken. La det koke på svak varme til det tykner noe. Bruk en spruterist over stekepannen, da det kan sprute litt. Smak til med salt.
Kok pastaen al dente.
Ha en øse med kokevannet i stekepannen om sausen skulle bli for tykk.
Løft over pastaen litt før den nærmer seg ferdig og vend den godt inn i sausen. La den koke de siste minuttene der.
200 gr mezze maniche eller annen pasta
700 gr pomodori pelati, hermetiske hele tomater, kjørt sammen med stavmikser til en saus
200 gr avrent tunfisk i olivenolje
20 gr kapers, skylt
3 fedd hvitløk, finhakket
2 sterke chili, finhakket
1 kvast frisk persille, hakket
Salt, smakes til
Extra vergine olivenolje
Slik gjør du
Ha litt olivenolje i en stekepanne og tilsett hvitløk, persille og chili. La det surre 1-2 minutter på svak varme uten at hvitløken får farge.
Tilsett tomatsausen, la det koke 2 minutter og ha i kapers og den avrente tunfisken. La det koke på svak varme til det tykner noe. Bruk en spruterist over stekepannen, da det kan sprute litt. Smak til med salt.
Kok pastaen al dente.
Ha en øse med kokevannet i stekepannen om sausen skulle bli for tykk.
Løft over pastaen litt før den nærmer seg ferdig og vend den godt inn i sausen. La den koke de siste minuttene der.
