Ingredienser til 4 persjoner
400 gr torsk, uten ben
250 gr scampi eller ferske pillede reker
400 gr fiskepudding
600-800 gr grønnsaksblanding med brokkoli, gulrøtter, blomkål og erter
Sausen
100 gr smør
2 ss hvetemel
Melk
1/2 ts muskatt
Salt og pepper
Terteskjell
Slik gjør du
Trekk torsken. Tin grønnsakene. Skjær opp fiskepuddingen i terninger. Skrell rekene / scampien.
Smelt smør i en kjele. Ha i hvetemelet. La koke et par minutter. Spe med melk og rør hele tiden mens det tykner. Når sausen har fått en stabil tykkelse, tilsett den trukne fisken, fiskepuddingen i biter, scampi og grønnsakene. Kok opp. Smak til med revet muskatt, salt og pepper.
Sett stekeovnen på 200 grader og stek de etter anvisning på pakken.
Når terteskjellene er ferdig, server de fylte med fiskeblandingen oppi. En skikkelig middag alla 80-tallet.
400 gr torsk, uten ben
250 gr scampi eller ferske pillede reker
400 gr fiskepudding
600-800 gr grønnsaksblanding med brokkoli, gulrøtter, blomkål og erter
Sausen
100 gr smør
2 ss hvetemel
Melk
1/2 ts muskatt
Salt og pepper
Terteskjell
Slik gjør du
Trekk torsken. Tin grønnsakene. Skjær opp fiskepuddingen i terninger. Skrell rekene / scampien.
Smelt smør i en kjele. Ha i hvetemelet. La koke et par minutter. Spe med melk og rør hele tiden mens det tykner. Når sausen har fått en stabil tykkelse, tilsett den trukne fisken, fiskepuddingen i biter, scampi og grønnsakene. Kok opp. Smak til med revet muskatt, salt og pepper.
Sett stekeovnen på 200 grader og stek de etter anvisning på pakken.
Når terteskjellene er ferdig, server de fylte med fiskeblandingen oppi. En skikkelig middag alla 80-tallet.
