Ingredienser 4 personer

300 gr sjokolade
30 gr smør
170 gr sukker
30 gr maizena
0,5 ts bakepulver
0,5 ts fint havsalt
2 egg
30 gr salte peanøtter
flaksalt til topping


Slik gjør du

Ta av 75 gr av sjokoladen, hakk den i mindre biter på maks 1/2 cm, og legg den til side.

Grovhakk peanøtene i mindre biter.

Smelt forsiktig resten av sjokoladen i en olle over vannbad.

Smelt smøret i en kjele, og bland det med den smeltede sjokoladen.

Bland sukker, maizena, bakepulver og salt i en bolle.

Tilsett eggene, og visp sammen til en klumpfri blanding.

Bland sjokolade- og smørblandingen i eggeblandingen.

Tilsett sjokolade og peanøtter
Bland godt sammen, og sett deigen kaldt i minst 3 timer, gjerne natten over.

Forvarm ovnen til 175 grader.

Trill deigen til kuler på omtrent 4 cm i diameter.

Klem de litt flate og legg de på et bakepapirkledd stekebrett med god avstand fra hverandre, de smelter litt utover når de stekes.

Stekes i 9 minutter.

​Avkjøles på rist.