Ingredienser
4 egg
3 dl sukker
3 dl hvetemel
2 ts bakepulver
2 ts kanel
1 ts salt
1 ts vaniljesukker
1,5 dl olivenolje
5 dl revne gulrøtter, ca 260 gr
Til ostekremen
250 gr philadelphia ost
50 gr mykt smør
250 gr melis
1 ts vaniljesukker
Skall av 1 økologisk sitron
Slik gjør du
Forvarm ovnen til 180 grader.
Pisk egg og sukker til eggedosis (først hvittene deretter tilsett plommene)
Mål opp alt det tørre. Sikt det over i eggedosisen og vend det inn med en slikkepott.
Rør inn oljen og tilsett de revne gulrøttene.
Hell røren i en smurt og meldrysset rund kakeform (ca 26 cm i diameter).
Stek kaken på nederste rille i 50 - 60 minutter. Kaken skal virke fast i midten når den forsiktig ristes på.
Avkjøl
Lag ostekremen ved å blande ost, smør, melis, vaniljesukker og revet skall fra sitron i en kjøkkenmaskin til du får en fin, jevn og glatt krem. Smør kremen over den noenlunde avkjølte kaken.
Viktig!
Riv sitronskallet så du kun får med det gule på skallet, ikke det hvite under, da dette har en bitter smak.
Buon apetitt!
4 egg
3 dl sukker
3 dl hvetemel
2 ts bakepulver
2 ts kanel
1 ts salt
1 ts vaniljesukker
1,5 dl olivenolje
5 dl revne gulrøtter, ca 260 gr
Til ostekremen
250 gr philadelphia ost
50 gr mykt smør
250 gr melis
1 ts vaniljesukker
Skall av 1 økologisk sitron
Slik gjør du
Forvarm ovnen til 180 grader.
Pisk egg og sukker til eggedosis (først hvittene deretter tilsett plommene)
Mål opp alt det tørre. Sikt det over i eggedosisen og vend det inn med en slikkepott.
Rør inn oljen og tilsett de revne gulrøttene.
Hell røren i en smurt og meldrysset rund kakeform (ca 26 cm i diameter).
Stek kaken på nederste rille i 50 - 60 minutter. Kaken skal virke fast i midten når den forsiktig ristes på.
Avkjøl
Lag ostekremen ved å blande ost, smør, melis, vaniljesukker og revet skall fra sitron i en kjøkkenmaskin til du får en fin, jevn og glatt krem. Smør kremen over den noenlunde avkjølte kaken.
Viktig!
Riv sitronskallet så du kun får med det gule på skallet, ikke det hvite under, da dette har en bitter smak.
Buon apetitt!
