Ingredienser 4 personer
1 kg poteter, kokefaste små poteter (novelle)
3 kvister frisk rosmarin
3 fedd hvitløk, klemt flate med skall
8 ss olivenolje, extra vergine
Grovt salt
Slik gjør du
Ha de over i en kjele med saltet vann. La de koke møre (ca 25-30 minutter), men de skal fortsatt være hele. Hell av vannet og avkjøl.
Sett stekeovnen på 250 grader og grillfunksjon.
Finn frem en lasagneform eller en annen type form som tåler stekeovn. Tilsett litt olivenoljen i bunnen på den. Klem potetene forsiktig litt flate, uten at de detter fra hverandre og legg de over i formen uten at de ligger oppå hverandre.
Legg over rosmarin, hvitløk, pensle over mer olivenolje og dryss over litt grovt salt.
Stek potetene midt i ovnen i 10-15 minutter eller til de har fått en gylden og fin farge.
La de avkjøles noe før servering.
1 kg poteter, kokefaste små poteter (novelle)
3 kvister frisk rosmarin
3 fedd hvitløk, klemt flate med skall
8 ss olivenolje, extra vergine
Grovt salt
Slik gjør du
Ha de over i en kjele med saltet vann. La de koke møre (ca 25-30 minutter), men de skal fortsatt være hele. Hell av vannet og avkjøl.
Sett stekeovnen på 250 grader og grillfunksjon.
Finn frem en lasagneform eller en annen type form som tåler stekeovn. Tilsett litt olivenoljen i bunnen på den. Klem potetene forsiktig litt flate, uten at de detter fra hverandre og legg de over i formen uten at de ligger oppå hverandre.
Legg over rosmarin, hvitløk, pensle over mer olivenolje og dryss over litt grovt salt.
Stek potetene midt i ovnen i 10-15 minutter eller til de har fått en gylden og fin farge.
La de avkjøles noe før servering.
