Ingredienser
1-2 purre
Maizena
Salt og pepper
1 liter solsikkeolje til fritering
Slik gjør du
Skjær purren i skiver på ca 1 cm. Dra sirklene fra hverandre og ha de i et dørslag. Vask de i kaldt vann, rist av vannet og ha de i en bolle.
Ha maizena, salt og pepper over purren. Bland godt med fingrene så du får et jevnt lag med maizena på ringene.
Varm oljen. Når den er passe varm, ha i purren og stek på middels til den begynner å få farge. Bruk en sil til å løfte det over på en tallerken eller fat tildekket med tørkepapir. Kvern over salt.
1-2 purre
Maizena
Salt og pepper
1 liter solsikkeolje til fritering
Slik gjør du
Skjær purren i skiver på ca 1 cm. Dra sirklene fra hverandre og ha de i et dørslag. Vask de i kaldt vann, rist av vannet og ha de i en bolle.
Ha maizena, salt og pepper over purren. Bland godt med fingrene så du får et jevnt lag med maizena på ringene.
Varm oljen. Når den er passe varm, ha i purren og stek på middels til den begynner å få farge. Bruk en sil til å løfte det over på en tallerken eller fat tildekket med tørkepapir. Kvern over salt.
