Ingredienser, liten form på ca 17x22 cm
150 gr mørk sjokolade
115 gr smør
255 gr sukker
3 egg
20 gr bakekakao
1 klype salt
85 gr hvetemel 00
Havsalt i flak
Slik gjør du
Smelt sjokolade i vannbad eller i mikroovn. Når sjokoladen er smeltet, smelt også smøret og bland det sammen.
Ha smøret og sjokoladen i en bolle og tilsett sukkeret. Rør godt sammen slik at det avkjøles før du visper videre inn ett og ett egg om gangen.
Mål opp hvetemel, salt, kakao og sikt det inn i røren. Bland godt.
Fukt formen med litt vann, legg i et bakepapir (når formen er fuktet klistrer bakepapiret seg bedre i formen og røren blir bedre å helle i). Ha over røren i formen.
Stek kaken på 190 grader i 40 minutter. La den avkjøles i formen før den løftes ut.
Skjær den i fine firkanter og dryss over havsalt, gjerne maldonsalt / flaksalt.
150 gr mørk sjokolade
115 gr smør
255 gr sukker
3 egg
20 gr bakekakao
1 klype salt
85 gr hvetemel 00
Havsalt i flak
Slik gjør du
Smelt sjokolade i vannbad eller i mikroovn. Når sjokoladen er smeltet, smelt også smøret og bland det sammen.
Ha smøret og sjokoladen i en bolle og tilsett sukkeret. Rør godt sammen slik at det avkjøles før du visper videre inn ett og ett egg om gangen.
Mål opp hvetemel, salt, kakao og sikt det inn i røren. Bland godt.
Fukt formen med litt vann, legg i et bakepapir (når formen er fuktet klistrer bakepapiret seg bedre i formen og røren blir bedre å helle i). Ha over røren i formen.
Stek kaken på 190 grader i 40 minutter. La den avkjøles i formen før den løftes ut.
Skjær den i fine firkanter og dryss over havsalt, gjerne maldonsalt / flaksalt.
