Ingredienser

6 eggeplommer
3 dl melk
3 dl kremfløte
75 gr sukker
1 vaniljesatang, frøene


Slik gjør du

Ha eggeplommene i en bolle.

Kok opp melk, fløte, sukker, frø fra vaniljestangen og vaniljestangen. La stå 1 minutt.

Sil melk og fløteblandingen over i en bolle. Hell deretter blandingen sakte over i bollen med eggeplommene mens du visper kraftig. 

Ha blandingen tilbake i kjelen og varm det forsiktig opp på svak varme UTEN at det begynner å koke. Rør rolig med en slikkepott til det tykner.

Serveres på friske bær eller sjokoladepudding.