Ingredienser 2-3 personer
4-5 store kokefaste poteter
2 dl lettrømme eller vanlig rømme
1 liten løk, skåret i tynne biter
2 epler, skåret i biter
3 fedd hvitløk, finhakket
1 toppet ts søt sennep
1 kvast persille, finhakket
1 sitron, revet skallet, kun det gule og saften
Salt og pepper, smakes til
Slik gjør du
Skrell potetene og kok de møre, hell av vannet og avkjøl de noe. Del de opp i ønskede biter.
Bland sammen rømme, hvitløk, løk, sennep, revet sitronskall, saften fra sitronen, salt og pepper i en bolle. Tilsett deretter eplebitene, gjerne med vasket skall om ikke skallet er seigt.
Når potetbitene er lunkne, tilsett også disse, og vend det hele forsiktig sammen.
Smak til med salt og pepper og dryss over frisk persille.
4-5 store kokefaste poteter
2 dl lettrømme eller vanlig rømme
1 liten løk, skåret i tynne biter
2 epler, skåret i biter
3 fedd hvitløk, finhakket
1 toppet ts søt sennep
1 kvast persille, finhakket
1 sitron, revet skallet, kun det gule og saften
Salt og pepper, smakes til
Slik gjør du
Skrell potetene og kok de møre, hell av vannet og avkjøl de noe. Del de opp i ønskede biter.
Bland sammen rømme, hvitløk, løk, sennep, revet sitronskall, saften fra sitronen, salt og pepper i en bolle. Tilsett deretter eplebitene, gjerne med vasket skall om ikke skallet er seigt.
Når potetbitene er lunkne, tilsett også disse, og vend det hele forsiktig sammen.
Smak til med salt og pepper og dryss over frisk persille.
