Ingredienser
Nøttebunnen
4 eggehviter
150 gr melis
150 gr hasselnøtter eller mandler, eller en balnding
Kremen
4 stk eggeplommer
1 dl kremfløte
125 gr sukker
1 ts vaniljesukker
150 gr smør, mykt romtemperert
Slik gjør du
Bunnen
Bland melis og malte nøtter i en bolle. Stivpisk eggehvittene og vend de inn.
Ha røren i en rund form på ca 24 cm i diameter. Stek kaken midt i ovnen ved 160 grader i 30 - 35 minutter.
Avkjøl den helt.
Kremen
Rør sammen eggeplommer, fløte, sukker og vaniljesukker. Varm det hele opp på svak /middels varme under forsiktig omrøring til kremen tykner. Avkjøl kremen helt.
Rør deretter inn det myke smøret.
Sett kremen kaldt til den stivner.
Bre kremen over nøttebunnen. Lag gjerne mønster med en gaffel. Om du skal ha den på et serveringsfat, ta den over på fatet, før du brer utover kremen.
Kaken skal oppbevares kjølig.
Kaken kan fryses.
Nøttebunnen
4 eggehviter
150 gr melis
150 gr hasselnøtter eller mandler, eller en balnding
Kremen
4 stk eggeplommer
1 dl kremfløte
125 gr sukker
1 ts vaniljesukker
150 gr smør, mykt romtemperert
Slik gjør du
Bunnen
Bland melis og malte nøtter i en bolle. Stivpisk eggehvittene og vend de inn.
Ha røren i en rund form på ca 24 cm i diameter. Stek kaken midt i ovnen ved 160 grader i 30 - 35 minutter.
Avkjøl den helt.
Kremen
Rør sammen eggeplommer, fløte, sukker og vaniljesukker. Varm det hele opp på svak /middels varme under forsiktig omrøring til kremen tykner. Avkjøl kremen helt.
Rør deretter inn det myke smøret.
Sett kremen kaldt til den stivner.
Bre kremen over nøttebunnen. Lag gjerne mønster med en gaffel. Om du skal ha den på et serveringsfat, ta den over på fatet, før du brer utover kremen.
Kaken skal oppbevares kjølig.
Kaken kan fryses.
