Ingredienser til 2 personer
3 - 5 søte paprika
1 -2 fedd hvitløk
1 kvast persille
1 ss extra vergine olivenolje
Salt, smakes til
Slik gjør du
Paprikasausen
Vask paprikaene og tørk de. Legg de over på et stekebrett kledd med aluminiumsfolie. Stek de på 200 grader og grill til de får brune flekker, snu de og stek videre på andre siden til de får brune flekker også der.
La de avkjøles noe og dra av skinnet. Ha paprikakjøttet i en høy beholder sammen med hvitløk, extra vergine olivenolje og litt persille og kjør det sammen med en stavmikser. Smak til med salt. Sett til side.
3 - 5 søte paprika
1 -2 fedd hvitløk
1 kvast persille
1 ss extra vergine olivenolje
Salt, smakes til
Slik gjør du
Paprikasausen
Vask paprikaene og tørk de. Legg de over på et stekebrett kledd med aluminiumsfolie. Stek de på 200 grader og grill til de får brune flekker, snu de og stek videre på andre siden til de får brune flekker også der.
La de avkjøles noe og dra av skinnet. Ha paprikakjøttet i en høy beholder sammen med hvitløk, extra vergine olivenolje og litt persille og kjør det sammen med en stavmikser. Smak til med salt. Sett til side.
