Ingredienser 3-4 personer
Risgrøten
5 dl grøtris / risottoris type som har god sugeevne son Riso Nano Vialone Veronese
4 dl vann
Ca 2 l melk
2 vaniljestenger, delt, skrapt ut frøene
0,5 ss salt
2 ss vaniljesukker
Honningristede valnøtter
250 gr rensede valnøtter
5 ss flytende honning
1 klype salt
Sukker, kanel og godt smør
Slik gjør du
Ha risen, vaniljestengene og vaniljefrøene over i en kjele med vann og kok opp på svak varme under omrøring. Spe med melken litt og litt. Rør rolig hele tiden med en bred tresleiv.
La grøten putre på svak varme under konstant omrøring i cirka 45 minutter til det blir en jevn grøt. Spe med mer melk ved behov. Grøten skal være myk og lett.
Lag valnøttene
Sett stekeovnen på 180 grader.
Legg valnøttene på et bakepapirkledd stekebrett og stek de i 5 minutter midt i ovnen.
Ta de ut og over i en varmebestandig bolle og vend de godt inn i honning og salt mens de er varme.
Ha de tilbake på stekebrettet, fordel de utover på brettet og stek de i ytterligere 5 minutter.
La de avkjøles på brettet og ha de i en skål på bordet, slik at de kan drysses over ved servering.
Server med sukker, kanel, ristede valnøtter og godt smør.
Risgrøten
5 dl grøtris / risottoris type som har god sugeevne son Riso Nano Vialone Veronese
4 dl vann
Ca 2 l melk
2 vaniljestenger, delt, skrapt ut frøene
0,5 ss salt
2 ss vaniljesukker
Honningristede valnøtter
250 gr rensede valnøtter
5 ss flytende honning
1 klype salt
Sukker, kanel og godt smør
Slik gjør du
Ha risen, vaniljestengene og vaniljefrøene over i en kjele med vann og kok opp på svak varme under omrøring. Spe med melken litt og litt. Rør rolig hele tiden med en bred tresleiv.
La grøten putre på svak varme under konstant omrøring i cirka 45 minutter til det blir en jevn grøt. Spe med mer melk ved behov. Grøten skal være myk og lett.
Lag valnøttene
Sett stekeovnen på 180 grader.
Legg valnøttene på et bakepapirkledd stekebrett og stek de i 5 minutter midt i ovnen.
Ta de ut og over i en varmebestandig bolle og vend de godt inn i honning og salt mens de er varme.
Ha de tilbake på stekebrettet, fordel de utover på brettet og stek de i ytterligere 5 minutter.
La de avkjøles på brettet og ha de i en skål på bordet, slik at de kan drysses over ved servering.
Server med sukker, kanel, ristede valnøtter og godt smør.
