Ingredienser
1,5 dl extra vergine olivenolje
1 ss sitronsaft
4 hardkokte egg
1/2 ts salt
1/4 ts pepper
Kaldt vann, noen ss
Slik gjør du
Start med å koke eggene i 10 minutter, slik at de blir hardkokte. Hell deretter over kaldt vann slik at de avkjøles og blir lettere å skrelle.
Skrell de og ha de over i en høy beholder eller foodprosessor.
Tilsett deretter salt, pepper, sitronsaft og olivenolje. Kjør det godt sammen til en krem. Juster med mer olje om man ønsker.
Ha deretter i kaldt vann og kjør det sammen til en jevn krem. Det kalde vannet gjør at majonesen samler seg, om den skulle "skille seg" litt.
Smak til med salt, pepper og server.
1,5 dl extra vergine olivenolje
1 ss sitronsaft
4 hardkokte egg
1/2 ts salt
1/4 ts pepper
Kaldt vann, noen ss
Slik gjør du
Start med å koke eggene i 10 minutter, slik at de blir hardkokte. Hell deretter over kaldt vann slik at de avkjøles og blir lettere å skrelle.
Skrell de og ha de over i en høy beholder eller foodprosessor.
Tilsett deretter salt, pepper, sitronsaft og olivenolje. Kjør det godt sammen til en krem. Juster med mer olje om man ønsker.
Ha deretter i kaldt vann og kjør det sammen til en jevn krem. Det kalde vannet gjør at majonesen samler seg, om den skulle "skille seg" litt.
Smak til med salt, pepper og server.
