Ingredienser

2 eggeplommer, romtemperert
1 dl soyaolje eller rapsolje, romtemperert
3 fedd hvitløk, finhakket
Saften av 1/2 sitron, romtemperert
Salt


Slik gjør du

Ha eggeplommene i en stødig bolle.
Tilsett den finhakkede hvitløken og sitronsaften. Bland.
Under pisking, tilsett oljen i en tynn stråle. Pisk hele tiden med en håndvisp.
Smak til med salt.