Camillas matblogg
  • Oppskrifter
    • Fingermat, tapas, småretter, forretter >
      • Amerikansk fritert kylling
      • Auberginer med godt i mellom
      • Blekksprut, polpo, i hvitløk
      • Bruschetta, rogn, rømme
      • Bruschetta med tomat
      • Friterte brødballer
      • Eggedosisomelett med krabbesaus
      • Eggehviteomelett med pecorino og nduja
      • Fylte egg
      • Friterte sprø paprika
      • Gresskarblomster, fritert
      • Kyllingnuggets
      • Margherita-omelett
      • Fritert mozzarella
      • Polpette med reker
      • Polpette med mozzarella og speck
      • Polpette med squash/aubergine
      • Innbakte pølser
      • Potetboller med myk mozzarellakjerne
      • Rekecoctail
      • Sprø gresskarblomster uten frityr
      • Stekt brød med mozzarella
      • Supplì, friterte risottoballer med kjøttdeig
      • Terteputer
      • Vårruller
    • Supper og kraft >
      • Blåskjellsuppe
      • Fergesë
      • Fiskesuppe
      • Fiskesuppe med tomatsaus
      • Blomkålsuppe, kremet
      • Blomkålsuppe med bigné
      • Brennesle suppe
      • Brokkolisuppe med kokosmelk
      • Gresskarsuppe
      • Grønnsakssuppe alla mamma
      • Hummersuppe
      • Jordskokksuppe
      • Kikertsuppe
      • Linsesuppe fra Abruzzo
      • Løksuppe
      • Minestrone med linser
      • Potet og purresuppe
      • Rødbetkrem / Rødbetsuppe
      • Soppsuppe
      • Tomatsuppe
      • Kraft
      • Tomatsuppe med brød alla Toscana
    • Sauser og salsa >
      • Appelsinsaus til and
      • Appelsinsaus, kremet
      • Barbequesaus
      • Bernaise saus
      • Brun saus
      • Sweet chili saus
      • Jevninger til varme og kalde sauser
      • Paprikasaus
      • Peanøtt saus
      • Peppersaus
      • Pizza saus til klassisk Margherita
      • Rødvinssaus
      • Soppsaus, kremet
      • Søt tomatsalsa med chili
      • Viltsaus
    • Oljer, dip, hummus, krydder, kryddersmør, dressinger, marinader >
      • Aioli med chili og appelsin
      • Basilikumdressing
      • Chiliolje med hvitløk
      • Salsa di gorgonzola
      • Hummus
      • Kryddersmør
      • Majones
      • Olivenkrem
      • Ricottakrem med appelsin
      • Pesto
      • Tahini
      • Tzatziki
      • Rød curry krydder
      • Tacokrydder
    • Fisk og skalldyr >
      • Steketid fisk i ovn
      • Blekksprut med stekt avokado
      • Blekksprut / polpo med grønnsaker
      • Calamari med oliven
      • Fiskeboller i karrisaus
      • Fiskekaker med noe attåt
      • Fisk i terteskjell
      • Orata al limone
      • Tunfisk i panne
      • Spigola al limone
      • Sverdfisk med gremolata
      • Blekksprut fylt og stekt i ovnen
      • Chilireker
      • Reker, ferske - selvkokte
      • Friterte reker, ansjos, blekksprut
      • Fritert blekksprut i airfryer
    • Kjøtt >
      • Costine di maiale al vino rosso
      • Entrecote i skiver med pære, valnøtt og gorgonzolasalat
      • Grillspid med paprika og sjalottløk
      • Hamburgere alla middelhavet
      • Indrefilet helstekt
      • Kalkun bistecca i salviesaus
      • Kjøttboller på en seng av artisjokker
      • Kjøttboller med vri
      • Kjøttboller i curry
      • Kjøttkaker
      • Svenske kjøttboller
      • Kjøttpudding
      • Helsprø kyllinglår
      • Helstekt kylling i ovnen
      • Kylling på asiatisk vis med asparges
      • Kylling jegergryte
      • Kylling i kremet soppsaus med potet
      • Kylling i løk
      • Kylling i paprika
      • Kjøttfylte squash
      • Okse, bistecca, stekt i panne
      • Oksestek/ indrefilet langtidsstekt
      • Oksestek i gresskarsaus
      • Oksestrimler på seng av rucola og balsamico
      • Vitello tonnato
      • Saltimbocca
      • Snitzel av okse
      • Blodpudding
      • Salsiccia og poteter i øl
      • Julepølser, tradisjonelle
      • Julepølser med julesmak
      • Koteletter i tomatsaus
      • Koteletter i fløtesaus
      • Medisterkaker
      • Pancetta croccante - ribbe uten ribbe
      • Svinestek med hvitløk og honning
      • Svinestek kokt i melk
      • Svinestek, supersaftig med sjy
      • Svinestek med eple og paprikasaus
      • Lam, poteter og pecorino
      • Lammecarré
    • Poteter >
      • Bondepoteter
      • Bakt søtpotet med fyll
      • Chilipoteter
      • Fløtegratinerte poteter
      • Hasselback poteter
      • Sitronpoteter
      • Pannestekte med urter
      • Poteter alla calabrese
      • Sprø potet i airfryer
      • Poteter, crispy i ovn
      • Potetmos
      • Potetsalat med appelsin og chili
      • Potetsalat med eple
      • Potetsalat med purre
      • Røstipoteter
      • Poteter al pugno
      • Skotske poteter
      • Poteter, gulrøtter og gremolata
      • Franske poteter
      • Timianstekt søtpotet
    • Grønnsaker og tilbehør >
      • Agretti / salturt med hvitløk og chili
      • Artisjokker, crispy
      • Artisjokker med crunsj
      • Artisjokker, silkemyke med det lille ekstra
      • Artisjokker, stekte
      • Asparges
      • Baba ganoush
      • Asparges krem
      • Aubergine med tomat og hvitløk
      • Aubergine med sitron
      • Aubergine, sprø og crispy
      • Bladbete / bieta
      • Sprø blomkål i salsa med paprika
      • Blomkålrøsti
      • Kikerter, bladbete og sopp
      • Brokkolisalat
      • Cicoria
      • Cicoria med pinjekerner og rosiner
      • Ertepurè, bare knallgod
      • Ertestuing
      • Fennikel puré
      • Gresskarpotetstappe
      • Pannestekt gresskar
      • Grønnsaker i tempura deig
      • Gulrot med sesamfrø
      • Jordskokk, helsprø
      • Jordskokk, pannestekt
      • Jordskokkpurè
      • Kikerter med hvitløk og rosmarin
      • Kålbiff
      • Kålstuing
      • Karamellisert løk
      • Helsprø purre
      • Ratatoui
      • Rosenkål med sprøtt
      • Rødbetkrem / Rødbetsuppe
      • Rødkål
      • Salat med rømme
      • Squashrøsti
      • Squash / aubergine stekt i ovnen
      • Spinat stuing
      • Svartkål
    • Gryter >
      • Bacalao
      • Blekksprut/seppie med erter
      • Chili con carne
      • Gryte alla Bud Spencer
      • Gulash fra Val Pusteria
      • Hønsefrikassé
      • Kylling alla spagna
      • Kylling i karri
      • Lammegryte
      • Turli albanese
      • Lapskaus med pølse
      • Lys lapskaus
      • Rød lapskaus
      • Rekerett
      • Stroganoff
      • Sopa de ajo, hvitløksgryte
      • Tavë dheu
      • Thailandsk kylling og cashewnøtter
      • Thailandsk rød curry kyllinggryte
      • Trippa / kumage
    • Form, grateng, pai, paideig, aspiq >
      • Aspic hjemmelaget til cabaret
      • Auberginegrateng alla Gino
      • Bacon og potetpai
      • Auberginegrateng
      • Blomkålpai
      • Blomkål og potetgrateng med Scamorza
      • Butterdeig, usøtet
      • Fiskegrateng
      • Kyllingpai
      • Moussaka med aubergine
      • Moussaka med potet
      • Ostesufflè
      • Pai med savoykål, mozzarella og kokt skinke
      • Pannekaker gratinerte med mozzarella
      • Polentagrateng med geit
      • Potetkake med spinat og mozzarella
      • Påskeform
      • Quiche Lorraine
      • Salsicciapai med scamorza affumicata
      • Spinatpai
    • Risotto, gnocchi, canederli, ris og polenta >
      • Gnocchi, grunnoppskrift
      • Ris, koke
      • Brødgnocchi med rucolapesto, tomater og oliven
      • Canederli, ball alla Alto Adige
      • Gnocchi alla Hellstrøm
      • Gnocchi med Castelmagno
      • Gnocchi med laksekrem
      • Gnocchi med pistasjkrem og reker
      • Gnocchi bolognese med mozzarella
      • Gnocchi Sorrentina
      • Gnocchi med cointreau, appelsin og reker
      • Gnocchi med salsiccia og gorgonzola
      • Gnocchi med sitron, reker og safran
      • Gnocchi med tomatsaus
      • Gnocchi i kremet rekekrem
      • Polenta
      • Sushiris
      • Ris med curry, kylling og grønnsaker
      • Risotto med jordskokk og squashblomster
      • Fiskerens risotto
      • Risotto med aspargeskrem
      • Risotto med gresskar
      • Risotto med lam
      • Safranrisotto
      • Risotto med scampikrem
      • Risotto med sopp
      • Spatzle
      • Strigoli med potet og brødcrunsh
    • Spaghetti, lasagne og pasta >
      • Grunnoppskrift fersk pasta semola grano duro
      • Lasagne med gresskar
      • Lasagne med sopp
      • Penne all arrabbiata
      • Penne med gresskar og gorgonzola
      • Ravioli med ricotta og parmesankrem
      • Ravioli med spinat og ricotta
      • Ravioli med flytende eggeplomme i salviesmør
      • Ravioli med gresskar og stracchino
      • Spaghetti med chili og hvitløk
      • Pasta alla vesuviana
      • Spaghetti med squash og pinjekjerner
      • Pasta med tunfisk og soltørkede tomater
      • Pasta med asparges og salsiccia
      • Penne med soppsaus
      • Spaghetti med kremet sitronsaus
      • Tagliatelle med sopp og tomat
      • Mezze maniche alla carbonara
      • Tagliatelle med gresskarkrem og steinsopp
      • Pasta maresciallo
      • Pasta med laks og fløtesaus
      • Pasta med kjøttboller
      • Spaghetti classico al mare
      • Spaghetti med squashpesto, reker og ristede mandler
      • Spaghetti med sandskjell
      • Tagliatelle med reker og squash
      • Fusilli carciofi e vongole
      • Mezze maniche med sopp, bacon og tomater
      • Spaghetti med havets godsaker
      • Tortiglioni, gresskarblomster, acciughe og feta
      • Tagliatelle med sopp og kastanjer
      • Mezze maniche med asparges og ristet pepper
      • Carbonara med reker
      • Fusilli med speck og nøtter
      • Lasagne classiche al ragù
      • Lasagne conchiglioni, skinke og ricotta
      • Lasagne med purre og kokt skinke
      • Lasagne med salsiccia
      • Lasagne, enkel og god
      • Lasagne med pistasjnøtter
      • Squashlasagne med mozzarella og kokt skinke
      • Pasta genovese
      • Pasta med tunfisk og tomatsalsa
      • Pasta alla Norma
      • Pastarør med skinke og fløtesaus
      • Penne med paprikasaus og salt ricotta
      • Rigatoni med erter og salsiccia
      • Spaghetti med rosmarin, safran og salsiccia
      • Pasta amatriciana med oliven
      • Spaghetti caprese
      • Spaghetti med asparges og bacon
      • Pasta med fennikelfrø og salsiccia
      • Penne alla nduja og provolone
      • Spaghetti carbonara med fløte
      • Spaghetti carbonara
      • Spaghetti med blåskjell
      • Pasta med pistasjpesto og laks
      • Spaghetti Ragu´ alla bolognese
      • Spaghetti bolognese
      • Tagliatelle med valnøttkrem
      • Penne med skinke, tomatsaus og vodka
      • Penne med reker, laks og vodka
      • Pasta med blekksprut
    • Indisk, pakistansk og meksikansk >
      • Chicken Tikka Masala
      • Fajitas
      • Kylling biryani
      • Murgh Makhani
      • Lam Korma
      • Nanbrød
      • Taco på ekte meksikansk
      • Birria taco
    • Kinesisk og Japansk >
      • Dumpling
      • Kylling Gong Bao
      • Svineknoke (stinco) i kinesisk pannekake med hoi sin
    • Salater, brødkrutonger >
      • Blomkål salat
      • Brødkrutonger, knasende sprø
      • Byggrynsalat med pesto
      • Coleslaw
      • Cæsarsalat
      • Kyllingsalat med mye godt
      • Kålsalat alla Alta Adige
      • Rekesalat
      • Byggrynssalat med bønner, skinke og mozzarella
      • Waldorfsalat
    • Søt gjærbakst >
      • Boller med rosiner
      • Croissanter
      • Kanelboller
      • Skolebrød alla Irene
      • Skolebrød alla Kaja
    • Usøtet gjærbakst >
      • Hevingstabell for usøtet gjærdeig
      • Baguette rustico
      • Brød i stekepanne
      • Focaccia, den aller beste - og enkleste!
      • Supersaftig focaccia med squash
      • Grovbrød alla mormor
      • Grovbrød alla Synnøve
      • Hamburgerbrød
      • Linguacce med fennikelfrø
      • Loff
      • Nanbrød
      • Panepizza
      • Panini all`olio
      • Pitabrød
      • Pizzapai
      • Pizza alla mamma og pappa
      • Pizza Kaja e pizza nostra al forno
      • Pizza arrabbiata al forno, doppia cottura
      • Pizza i jernpanne
      • Pizza med tomat
      • Grov focaccia i jernpanne
      • Focaccia i jernpanne
      • Typisk norsk pizzadeig
      • Rundstykker alla Irene
      • Surdeig starter
      • Potetbrød med urter
      • Surdeigbrød i gryte
      • Surdeigbrød, Casereccio
      • Tarallini
    • Lefser, lomper, vafler, pannekaker, lapper >
      • Bananlapper
      • Crepes
      • Lomper
      • Pannekaker
      • Sprø vafler med hasselnøtter
      • Tortilla lefser
      • Mammas vafler
      • Vestlandslefse
    • Kjeks, ost og tørre kaker >
      • Amerikanske sjokoladekjeks
      • Cantucci
      • Havreflarn
      • Havrekjeks med sjokolade
      • Kokosmakroner
      • Pepperkaker
      • Ringo
      • Rom rosin ost og ostebord
      • Sjokoladekjeks
      • Sjokoladekjeks alla Ola Martin
    • Sjokoladekaker >
      • Banansjokoladekake
      • Brownies
      • Brownies med dryss av havsalt
      • Sjokoladeciambellone med yoghurt
      • Konfektkake uten mel
      • Saftig sjokoladekladdekake
      • Sjokoladekake i langpanne med rømme
      • Sjokoladekake i langpanne 15 år
      • Sjokoladekake supersaftig 16 år
      • Svigermors firkløverkake
      • Tropisk aroma
    • Dessertkaker, kremkaker, fruktkaker >
      • Bløtekake alla mamma
      • Budapestrull
      • Eplekake
      • Gulrotkake, verdens beste
      • Kanelkake
      • Krydderkake
      • Makroner med hvit sjokoladekrem
      • Mor Monsen
      • Sukkerbrød
      • Sukkerbrød alla mamma
      • Suksessterte
      • Tiramisù
      • Vaniljecupcakes, enkle men supergode
      • Vaniljemuffins med hvit sjokoladekrem
      • Verdens beste alla mamma
      • Zuppa inglese
    • Kakefyll og dekor >
      • Crema pasticceria med sitron
      • Nutellakrem
      • Sukkerdekor
      • Vaniljekrem
    • Desserter >
      • Cognacstekte bananer
      • Karamellpudding
      • Karamellsaus
      • Vaniljesaus
      • Mokkamousse / Sjokolademousse
      • Panna cotta med bringebærsaus
      • Riskrem med honningristede valnøtter
      • Rom rosin is
      • Rød saus til riskrem
      • Sjokoladepudding
      • Tilslørte bondepiker
    • Godteri og snacks >
      • Bounty kuler, sunne
      • Kokosboller
      • Marsipan
      • Risboller
    • Frokost og grøt >
      • Granola
      • Risgrøt med honningristede valnøtter
      • Rømmegrøt
      • Smørgrøt
    • Pålegg >
      • Gomme
      • Leverpostei
      • Tomatsild
    • Sylting, safting, gløgg >
      • Ripsgele
      • Gløgg / Gluhwein
  • Om
  • Oppskrifter
    • Fingermat, tapas, småretter, forretter >
      • Amerikansk fritert kylling
      • Auberginer med godt i mellom
      • Blekksprut, polpo, i hvitløk
      • Bruschetta, rogn, rømme
      • Bruschetta med tomat
      • Friterte brødballer
      • Eggedosisomelett med krabbesaus
      • Eggehviteomelett med pecorino og nduja
      • Fylte egg
      • Friterte sprø paprika
      • Gresskarblomster, fritert
      • Kyllingnuggets
      • Margherita-omelett
      • Fritert mozzarella
      • Polpette med reker
      • Polpette med mozzarella og speck
      • Polpette med squash/aubergine
      • Innbakte pølser
      • Potetboller med myk mozzarellakjerne
      • Rekecoctail
      • Sprø gresskarblomster uten frityr
      • Stekt brød med mozzarella
      • Supplì, friterte risottoballer med kjøttdeig
      • Terteputer
      • Vårruller
    • Supper og kraft >
      • Blåskjellsuppe
      • Fergesë
      • Fiskesuppe
      • Fiskesuppe med tomatsaus
      • Blomkålsuppe, kremet
      • Blomkålsuppe med bigné
      • Brennesle suppe
      • Brokkolisuppe med kokosmelk
      • Gresskarsuppe
      • Grønnsakssuppe alla mamma
      • Hummersuppe
      • Jordskokksuppe
      • Kikertsuppe
      • Linsesuppe fra Abruzzo
      • Løksuppe
      • Minestrone med linser
      • Potet og purresuppe
      • Rødbetkrem / Rødbetsuppe
      • Soppsuppe
      • Tomatsuppe
      • Kraft
      • Tomatsuppe med brød alla Toscana
    • Sauser og salsa >
      • Appelsinsaus til and
      • Appelsinsaus, kremet
      • Barbequesaus
      • Bernaise saus
      • Brun saus
      • Sweet chili saus
      • Jevninger til varme og kalde sauser
      • Paprikasaus
      • Peanøtt saus
      • Peppersaus
      • Pizza saus til klassisk Margherita
      • Rødvinssaus
      • Soppsaus, kremet
      • Søt tomatsalsa med chili
      • Viltsaus
    • Oljer, dip, hummus, krydder, kryddersmør, dressinger, marinader >
      • Aioli med chili og appelsin
      • Basilikumdressing
      • Chiliolje med hvitløk
      • Salsa di gorgonzola
      • Hummus
      • Kryddersmør
      • Majones
      • Olivenkrem
      • Ricottakrem med appelsin
      • Pesto
      • Tahini
      • Tzatziki
      • Rød curry krydder
      • Tacokrydder
    • Fisk og skalldyr >
      • Steketid fisk i ovn
      • Blekksprut med stekt avokado
      • Blekksprut / polpo med grønnsaker
      • Calamari med oliven
      • Fiskeboller i karrisaus
      • Fiskekaker med noe attåt
      • Fisk i terteskjell
      • Orata al limone
      • Tunfisk i panne
      • Spigola al limone
      • Sverdfisk med gremolata
      • Blekksprut fylt og stekt i ovnen
      • Chilireker
      • Reker, ferske - selvkokte
      • Friterte reker, ansjos, blekksprut
      • Fritert blekksprut i airfryer
    • Kjøtt >
      • Costine di maiale al vino rosso
      • Entrecote i skiver med pære, valnøtt og gorgonzolasalat
      • Grillspid med paprika og sjalottløk
      • Hamburgere alla middelhavet
      • Indrefilet helstekt
      • Kalkun bistecca i salviesaus
      • Kjøttboller på en seng av artisjokker
      • Kjøttboller med vri
      • Kjøttboller i curry
      • Kjøttkaker
      • Svenske kjøttboller
      • Kjøttpudding
      • Helsprø kyllinglår
      • Helstekt kylling i ovnen
      • Kylling på asiatisk vis med asparges
      • Kylling jegergryte
      • Kylling i kremet soppsaus med potet
      • Kylling i løk
      • Kylling i paprika
      • Kjøttfylte squash
      • Okse, bistecca, stekt i panne
      • Oksestek/ indrefilet langtidsstekt
      • Oksestek i gresskarsaus
      • Oksestrimler på seng av rucola og balsamico
      • Vitello tonnato
      • Saltimbocca
      • Snitzel av okse
      • Blodpudding
      • Salsiccia og poteter i øl
      • Julepølser, tradisjonelle
      • Julepølser med julesmak
      • Koteletter i tomatsaus
      • Koteletter i fløtesaus
      • Medisterkaker
      • Pancetta croccante - ribbe uten ribbe
      • Svinestek med hvitløk og honning
      • Svinestek kokt i melk
      • Svinestek, supersaftig med sjy
      • Svinestek med eple og paprikasaus
      • Lam, poteter og pecorino
      • Lammecarré
    • Poteter >
      • Bondepoteter
      • Bakt søtpotet med fyll
      • Chilipoteter
      • Fløtegratinerte poteter
      • Hasselback poteter
      • Sitronpoteter
      • Pannestekte med urter
      • Poteter alla calabrese
      • Sprø potet i airfryer
      • Poteter, crispy i ovn
      • Potetmos
      • Potetsalat med appelsin og chili
      • Potetsalat med eple
      • Potetsalat med purre
      • Røstipoteter
      • Poteter al pugno
      • Skotske poteter
      • Poteter, gulrøtter og gremolata
      • Franske poteter
      • Timianstekt søtpotet
    • Grønnsaker og tilbehør >
      • Agretti / salturt med hvitløk og chili
      • Artisjokker, crispy
      • Artisjokker med crunsj
      • Artisjokker, silkemyke med det lille ekstra
      • Artisjokker, stekte
      • Asparges
      • Baba ganoush
      • Asparges krem
      • Aubergine med tomat og hvitløk
      • Aubergine med sitron
      • Aubergine, sprø og crispy
      • Bladbete / bieta
      • Sprø blomkål i salsa med paprika
      • Blomkålrøsti
      • Kikerter, bladbete og sopp
      • Brokkolisalat
      • Cicoria
      • Cicoria med pinjekerner og rosiner
      • Ertepurè, bare knallgod
      • Ertestuing
      • Fennikel puré
      • Gresskarpotetstappe
      • Pannestekt gresskar
      • Grønnsaker i tempura deig
      • Gulrot med sesamfrø
      • Jordskokk, helsprø
      • Jordskokk, pannestekt
      • Jordskokkpurè
      • Kikerter med hvitløk og rosmarin
      • Kålbiff
      • Kålstuing
      • Karamellisert løk
      • Helsprø purre
      • Ratatoui
      • Rosenkål med sprøtt
      • Rødbetkrem / Rødbetsuppe
      • Rødkål
      • Salat med rømme
      • Squashrøsti
      • Squash / aubergine stekt i ovnen
      • Spinat stuing
      • Svartkål
    • Gryter >
      • Bacalao
      • Blekksprut/seppie med erter
      • Chili con carne
      • Gryte alla Bud Spencer
      • Gulash fra Val Pusteria
      • Hønsefrikassé
      • Kylling alla spagna
      • Kylling i karri
      • Lammegryte
      • Turli albanese
      • Lapskaus med pølse
      • Lys lapskaus
      • Rød lapskaus
      • Rekerett
      • Stroganoff
      • Sopa de ajo, hvitløksgryte
      • Tavë dheu
      • Thailandsk kylling og cashewnøtter
      • Thailandsk rød curry kyllinggryte
      • Trippa / kumage
    • Form, grateng, pai, paideig, aspiq >
      • Aspic hjemmelaget til cabaret
      • Auberginegrateng alla Gino
      • Bacon og potetpai
      • Auberginegrateng
      • Blomkålpai
      • Blomkål og potetgrateng med Scamorza
      • Butterdeig, usøtet
      • Fiskegrateng
      • Kyllingpai
      • Moussaka med aubergine
      • Moussaka med potet
      • Ostesufflè
      • Pai med savoykål, mozzarella og kokt skinke
      • Pannekaker gratinerte med mozzarella
      • Polentagrateng med geit
      • Potetkake med spinat og mozzarella
      • Påskeform
      • Quiche Lorraine
      • Salsicciapai med scamorza affumicata
      • Spinatpai
    • Risotto, gnocchi, canederli, ris og polenta >
      • Gnocchi, grunnoppskrift
      • Ris, koke
      • Brødgnocchi med rucolapesto, tomater og oliven
      • Canederli, ball alla Alto Adige
      • Gnocchi alla Hellstrøm
      • Gnocchi med Castelmagno
      • Gnocchi med laksekrem
      • Gnocchi med pistasjkrem og reker
      • Gnocchi bolognese med mozzarella
      • Gnocchi Sorrentina
      • Gnocchi med cointreau, appelsin og reker
      • Gnocchi med salsiccia og gorgonzola
      • Gnocchi med sitron, reker og safran
      • Gnocchi med tomatsaus
      • Gnocchi i kremet rekekrem
      • Polenta
      • Sushiris
      • Ris med curry, kylling og grønnsaker
      • Risotto med jordskokk og squashblomster
      • Fiskerens risotto
      • Risotto med aspargeskrem
      • Risotto med gresskar
      • Risotto med lam
      • Safranrisotto
      • Risotto med scampikrem
      • Risotto med sopp
      • Spatzle
      • Strigoli med potet og brødcrunsh
    • Spaghetti, lasagne og pasta >
      • Grunnoppskrift fersk pasta semola grano duro
      • Lasagne med gresskar
      • Lasagne med sopp
      • Penne all arrabbiata
      • Penne med gresskar og gorgonzola
      • Ravioli med ricotta og parmesankrem
      • Ravioli med spinat og ricotta
      • Ravioli med flytende eggeplomme i salviesmør
      • Ravioli med gresskar og stracchino
      • Spaghetti med chili og hvitløk
      • Pasta alla vesuviana
      • Spaghetti med squash og pinjekjerner
      • Pasta med tunfisk og soltørkede tomater
      • Pasta med asparges og salsiccia
      • Penne med soppsaus
      • Spaghetti med kremet sitronsaus
      • Tagliatelle med sopp og tomat
      • Mezze maniche alla carbonara
      • Tagliatelle med gresskarkrem og steinsopp
      • Pasta maresciallo
      • Pasta med laks og fløtesaus
      • Pasta med kjøttboller
      • Spaghetti classico al mare
      • Spaghetti med squashpesto, reker og ristede mandler
      • Spaghetti med sandskjell
      • Tagliatelle med reker og squash
      • Fusilli carciofi e vongole
      • Mezze maniche med sopp, bacon og tomater
      • Spaghetti med havets godsaker
      • Tortiglioni, gresskarblomster, acciughe og feta
      • Tagliatelle med sopp og kastanjer
      • Mezze maniche med asparges og ristet pepper
      • Carbonara med reker
      • Fusilli med speck og nøtter
      • Lasagne classiche al ragù
      • Lasagne conchiglioni, skinke og ricotta
      • Lasagne med purre og kokt skinke
      • Lasagne med salsiccia
      • Lasagne, enkel og god
      • Lasagne med pistasjnøtter
      • Squashlasagne med mozzarella og kokt skinke
      • Pasta genovese
      • Pasta med tunfisk og tomatsalsa
      • Pasta alla Norma
      • Pastarør med skinke og fløtesaus
      • Penne med paprikasaus og salt ricotta
      • Rigatoni med erter og salsiccia
      • Spaghetti med rosmarin, safran og salsiccia
      • Pasta amatriciana med oliven
      • Spaghetti caprese
      • Spaghetti med asparges og bacon
      • Pasta med fennikelfrø og salsiccia
      • Penne alla nduja og provolone
      • Spaghetti carbonara med fløte
      • Spaghetti carbonara
      • Spaghetti med blåskjell
      • Pasta med pistasjpesto og laks
      • Spaghetti Ragu´ alla bolognese
      • Spaghetti bolognese
      • Tagliatelle med valnøttkrem
      • Penne med skinke, tomatsaus og vodka
      • Penne med reker, laks og vodka
      • Pasta med blekksprut
    • Indisk, pakistansk og meksikansk >
      • Chicken Tikka Masala
      • Fajitas
      • Kylling biryani
      • Murgh Makhani
      • Lam Korma
      • Nanbrød
      • Taco på ekte meksikansk
      • Birria taco
    • Kinesisk og Japansk >
      • Dumpling
      • Kylling Gong Bao
      • Svineknoke (stinco) i kinesisk pannekake med hoi sin
    • Salater, brødkrutonger >
      • Blomkål salat
      • Brødkrutonger, knasende sprø
      • Byggrynsalat med pesto
      • Coleslaw
      • Cæsarsalat
      • Kyllingsalat med mye godt
      • Kålsalat alla Alta Adige
      • Rekesalat
      • Byggrynssalat med bønner, skinke og mozzarella
      • Waldorfsalat
    • Søt gjærbakst >
      • Boller med rosiner
      • Croissanter
      • Kanelboller
      • Skolebrød alla Irene
      • Skolebrød alla Kaja
    • Usøtet gjærbakst >
      • Hevingstabell for usøtet gjærdeig
      • Baguette rustico
      • Brød i stekepanne
      • Focaccia, den aller beste - og enkleste!
      • Supersaftig focaccia med squash
      • Grovbrød alla mormor
      • Grovbrød alla Synnøve
      • Hamburgerbrød
      • Linguacce med fennikelfrø
      • Loff
      • Nanbrød
      • Panepizza
      • Panini all`olio
      • Pitabrød
      • Pizzapai
      • Pizza alla mamma og pappa
      • Pizza Kaja e pizza nostra al forno
      • Pizza arrabbiata al forno, doppia cottura
      • Pizza i jernpanne
      • Pizza med tomat
      • Grov focaccia i jernpanne
      • Focaccia i jernpanne
      • Typisk norsk pizzadeig
      • Rundstykker alla Irene
      • Surdeig starter
      • Potetbrød med urter
      • Surdeigbrød i gryte
      • Surdeigbrød, Casereccio
      • Tarallini
    • Lefser, lomper, vafler, pannekaker, lapper >
      • Bananlapper
      • Crepes
      • Lomper
      • Pannekaker
      • Sprø vafler med hasselnøtter
      • Tortilla lefser
      • Mammas vafler
      • Vestlandslefse
    • Kjeks, ost og tørre kaker >
      • Amerikanske sjokoladekjeks
      • Cantucci
      • Havreflarn
      • Havrekjeks med sjokolade
      • Kokosmakroner
      • Pepperkaker
      • Ringo
      • Rom rosin ost og ostebord
      • Sjokoladekjeks
      • Sjokoladekjeks alla Ola Martin
    • Sjokoladekaker >
      • Banansjokoladekake
      • Brownies
      • Brownies med dryss av havsalt
      • Sjokoladeciambellone med yoghurt
      • Konfektkake uten mel
      • Saftig sjokoladekladdekake
      • Sjokoladekake i langpanne med rømme
      • Sjokoladekake i langpanne 15 år
      • Sjokoladekake supersaftig 16 år
      • Svigermors firkløverkake
      • Tropisk aroma
    • Dessertkaker, kremkaker, fruktkaker >
      • Bløtekake alla mamma
      • Budapestrull
      • Eplekake
      • Gulrotkake, verdens beste
      • Kanelkake
      • Krydderkake
      • Makroner med hvit sjokoladekrem
      • Mor Monsen
      • Sukkerbrød
      • Sukkerbrød alla mamma
      • Suksessterte
      • Tiramisù
      • Vaniljecupcakes, enkle men supergode
      • Vaniljemuffins med hvit sjokoladekrem
      • Verdens beste alla mamma
      • Zuppa inglese
    • Kakefyll og dekor >
      • Crema pasticceria med sitron
      • Nutellakrem
      • Sukkerdekor
      • Vaniljekrem
    • Desserter >
      • Cognacstekte bananer
      • Karamellpudding
      • Karamellsaus
      • Vaniljesaus
      • Mokkamousse / Sjokolademousse
      • Panna cotta med bringebærsaus
      • Riskrem med honningristede valnøtter
      • Rom rosin is
      • Rød saus til riskrem
      • Sjokoladepudding
      • Tilslørte bondepiker
    • Godteri og snacks >
      • Bounty kuler, sunne
      • Kokosboller
      • Marsipan
      • Risboller
    • Frokost og grøt >
      • Granola
      • Risgrøt med honningristede valnøtter
      • Rømmegrøt
      • Smørgrøt
    • Pålegg >
      • Gomme
      • Leverpostei
      • Tomatsild
    • Sylting, safting, gløgg >
      • Ripsgele
      • Gløgg / Gluhwein
  • Om

kyllingpai

Ingredienser

1 porsjon butterdeig, kan evt kjøpes ferdig, eller følg oppskriften på butterdeig her
1 hel grillet kylling eller fersk kylling (økologisk) stekt i litt olivenolje og curry
3 bananer i skiver
1 løk
300 gr erter
2 dl tykk fløte (italiensk type) eller 1,5 dl kremfløte
2 ss karri
4 fedd hvitløk, finhakket
3 egg
Olivenolje til steking
Salt, smakes til
​Cashewnøtter (valgfritt)
​

Slik gjør du

Ha litt olivenolje i en kjele. Om du bruker fersk kylling, skjær den i små biter og stek den lett. Tilsett karri. Løft ut bitene over på en tallerken og sett til side.

Skjær løken i små biter og stek den til den blir myk.
Ha i ertene og hvitløken. La det småkoke til ertene blir myke. Juster med evt litt vann om det skulle koke tørt.

Ha deretter i kyllingbitene, banan i skiver og smak til med karri og salt. La det koke på svak varme til litt tykk og fast konsistens. La det avkjøles noe.

Ta 2 av eggene og rør de godt sammen med en gaffel. Bland fløten med de rørte eggene. Hell fløteblandingen (med de to eggene) i kyllingblandingen Sett til side.

Sett stekeovnen på 200 grader.

Del deigen i to deler. Den ene litt større enn den andre. Om du vil ha en magrere variant, dropp paibunnen, men da trengs kun halv mengde paideig.
Bruk to bakepairark til å kjevle ut den største deigen først, altså bunnen. Legg deigen imellom de to arkene og kjevle til passe størrelse.

Fjern ene bakepapirarket og hvelv butterdeigbunnen i paiformen. Stikk små hull i den med en gaffel. Sett den inn i ovnen og forstek den i 15-20 minutter.

Ta to nye bakepapirark og forbered lokket. Kjevle lokket ut mellom arkene og legg det i kjøleskapet så lenge. Viktig at det holdes kaldt, hvis ikke blir det vanskelig å løsne deigen fra bakepapiet.

Når bunnen er gylden, ta den ut, ha kyllingblandingen over og legg på butterdeiglokket. Fjern overskytende deig langs kantene. Bruk en gaffel og stikk små huller lokket også.
Rør sammen et egg og ha det på toppen av lokket. Gni det på med fingrene.

Stek paien på midterset rille i ca 30 minutter, eller til toppen er gylden.

Oppskriften er fra mamma.
Powered by Create your own unique website with customizable templates.