Ingredienser
12 dl lunken melk
50 gr fersk gjør, eller 1 pose tørrgjær
200 gr smør, smeltet
1 ss salt
2 1/2 liter hvetemel, ca
Sammenvispet eggeplomme til pensling
Smuldre og rør inn gjæren i den lunkne melken, ca 37 grader.
Bland dette med smøret, salt og hvetemelet. Prøv deg frem med melmengden. Det kan variere fra hvetemel til hvetemel.
La deigen heve på et lunt sted i ca 1 time, eller til dobbel størrelse.
Kna deigen godt og del opp i ca 40 stk. Legg de på et bakapapirkledd stekebrett og la de etterheve i 30 minutter.
Sett stekeovnen på 225 grader.
Pensle de med sammenvispet eggeplomme før du setter de inn midt i ovnen og lar de steke i 10 minutter.
Denne oppskriften er fra min kjære tante Irene.
12 dl lunken melk
50 gr fersk gjør, eller 1 pose tørrgjær
200 gr smør, smeltet
1 ss salt
2 1/2 liter hvetemel, ca
Sammenvispet eggeplomme til pensling
Smuldre og rør inn gjæren i den lunkne melken, ca 37 grader.
Bland dette med smøret, salt og hvetemelet. Prøv deg frem med melmengden. Det kan variere fra hvetemel til hvetemel.
La deigen heve på et lunt sted i ca 1 time, eller til dobbel størrelse.
Kna deigen godt og del opp i ca 40 stk. Legg de på et bakapapirkledd stekebrett og la de etterheve i 30 minutter.
Sett stekeovnen på 225 grader.
Pensle de med sammenvispet eggeplomme før du setter de inn midt i ovnen og lar de steke i 10 minutter.
Denne oppskriften er fra min kjære tante Irene.
