Ingredienser
Deig
2 egg
125 g smeltet smør
250 g sukker
1 kg hvetemel
1/2 liter kulturmelk
1 ts hjortetakksalt
Fyll
350 g sukker og kanel
500 g smør
Slik gjør du
Rør sammen egg, smør og sukker. Ha i melken og bland hjortetakksalt med litt hvetemel før det røres i.
Bland i hvetemel til deigen er passelig tykk til å kjevles ut.
Lefsene kjevles ut, ganske tykke, gjerne i byggmel.
Stek lefsene i en tørr stekepanne eller på takke.
Visp sukker (og kanel om ønkelig) og smør godt, og smør en og en lefse. Brett de i to til ein halvmåne og skjær opp i biter.
TIPS
Det er lurt å lage til kledet du skal legge lefsene i, før du startar å steike de. Pakk hver lefse godt inn, så holder de seg myke til du skal smøre de.
Deig
2 egg
125 g smeltet smør
250 g sukker
1 kg hvetemel
1/2 liter kulturmelk
1 ts hjortetakksalt
Fyll
350 g sukker og kanel
500 g smør
Slik gjør du
Rør sammen egg, smør og sukker. Ha i melken og bland hjortetakksalt med litt hvetemel før det røres i.
Bland i hvetemel til deigen er passelig tykk til å kjevles ut.
Lefsene kjevles ut, ganske tykke, gjerne i byggmel.
Stek lefsene i en tørr stekepanne eller på takke.
Visp sukker (og kanel om ønkelig) og smør godt, og smør en og en lefse. Brett de i to til ein halvmåne og skjær opp i biter.
TIPS
Det er lurt å lage til kledet du skal legge lefsene i, før du startar å steike de. Pakk hver lefse godt inn, så holder de seg myke til du skal smøre de.
