Ingredienser
4 liter melk
1 liter kefir
2 dl sukker
1 kanelstang
1-2 egg
2 ts vaniljesukker
3 dl rosiner
Kanel til strø
Slik gjør du
Kok opp melken på svak varme. Rør hele tiden, så det ikke setter seg i bunnen. Tilsett kefir og fortsett å rør.
Melken vil skille seg og osten samler seg. Visp med en ballongvisp, så osten blir finfordelt. Kok videre og tilsett eggene, sukkeret og kanelen.
Kok enda litt til og tilsett rosinene og vaniljesukkeret. Kok inn til en fast masse. Rør forsiktig av og til.
Om gommen ønskes fastere i konsistens, lag en jevning av melk og hvetemel og tilsett den mot slutten av koketiden.
Dryss over kanel og server den kald.
Oppskrift lik min farmor fra Beiarn. Mange gode barndomsminner her.
4 liter melk
1 liter kefir
2 dl sukker
1 kanelstang
1-2 egg
2 ts vaniljesukker
3 dl rosiner
Kanel til strø
Slik gjør du
Kok opp melken på svak varme. Rør hele tiden, så det ikke setter seg i bunnen. Tilsett kefir og fortsett å rør.
Melken vil skille seg og osten samler seg. Visp med en ballongvisp, så osten blir finfordelt. Kok videre og tilsett eggene, sukkeret og kanelen.
Kok enda litt til og tilsett rosinene og vaniljesukkeret. Kok inn til en fast masse. Rør forsiktig av og til.
Om gommen ønskes fastere i konsistens, lag en jevning av melk og hvetemel og tilsett den mot slutten av koketiden.
Dryss over kanel og server den kald.
Oppskrift lik min farmor fra Beiarn. Mange gode barndomsminner her.
