Ingredienser
Bunnen, lages i forveien så den er avkjølt når kaken skal ordnes
5 egg
150 gr sukker (1,5 dl)
3 ss varmt vann
75 gr potetmel (1,5 dl)
100 gr hvetemel
2 ts bakepulver
Fyllet
2 bananer i skiver
8 dl fløte pisket til krem
2 ts vaniljesukker
Nesquick etter ønske til passe sjokoladesmak
Melk til dynking av kaken
Pynt
2 dl cornflakes
1 klype salt
1 dl sjokoladebiter
1 ss melis
Slik gjør du
Sikt potetmel, bakepulver og hvetemelet og bland det sammen.
Sett stekeovnen på 180 grader.
Smør en 28 cm kakeform (26cm og 30 cm går også fint) og strø med hvetemel. Slå ut overflødig mel.
Pisk eggehvite og sukker stivt. Ha så i plommene og pisk videre til luftig eggedosis.
Ha så i 3 ss varmt vann.
Vend forsiktig inn potetmel, bakepulver og melblandingen til det er godt blandet.
Sett kaken inn i ovnen på spor 2, og la den steke i 30 minutter. Steketiden kan variere noe fra ovn til ovn.
Når sukkerbrødet er ferdig, vent med å ta det ut av ovnen, men lukk opp ovnsdøren og la det avkjøle seg litt før den tas ut.
Når den er avkjølt, pakk den inn i plastfolie og la den helst stå til neste dag.
Lag cronflaksen. Ha den jevnt utover et bakepapirkledd stekebrett, dryss over et tynt lag med salt og melis. La det riste i ovnen på 150 grader i 10 minutter. Avkjøl og mos det lett til noe mindre biter.
Pisk krem og vaniljesukker, smak til med Nesquick.
Del kakebunnen i tre deler.
Legg en del på kakefatet. Dynk den med melk.
Legg bananskiver på den dynkede bunnen.
Smør over et lag med krem.
Legg neste bunn over, dynk, ha på banan og krem.
Legg på toppen, dynk og ha på krem også slik at det går ned på sidene.
Sett kaken på et kakefat med lokk og la den stå i kjøleskapet over natten.
Før servering pynt med ekstra krem som sprøytes i en sprøytepose og med med ristet cornflakes og sjokoladebiter eller en enkel variant, men fortsatt veldig god, pyntet med noen sjokoladebiter.
Bildet til venstre er lånt.
Bunnen, lages i forveien så den er avkjølt når kaken skal ordnes
5 egg
150 gr sukker (1,5 dl)
3 ss varmt vann
75 gr potetmel (1,5 dl)
100 gr hvetemel
2 ts bakepulver
Fyllet
2 bananer i skiver
8 dl fløte pisket til krem
2 ts vaniljesukker
Nesquick etter ønske til passe sjokoladesmak
Melk til dynking av kaken
Pynt
2 dl cornflakes
1 klype salt
1 dl sjokoladebiter
1 ss melis
Slik gjør du
Sikt potetmel, bakepulver og hvetemelet og bland det sammen.
Sett stekeovnen på 180 grader.
Smør en 28 cm kakeform (26cm og 30 cm går også fint) og strø med hvetemel. Slå ut overflødig mel.
Pisk eggehvite og sukker stivt. Ha så i plommene og pisk videre til luftig eggedosis.
Ha så i 3 ss varmt vann.
Vend forsiktig inn potetmel, bakepulver og melblandingen til det er godt blandet.
Sett kaken inn i ovnen på spor 2, og la den steke i 30 minutter. Steketiden kan variere noe fra ovn til ovn.
Når sukkerbrødet er ferdig, vent med å ta det ut av ovnen, men lukk opp ovnsdøren og la det avkjøle seg litt før den tas ut.
Når den er avkjølt, pakk den inn i plastfolie og la den helst stå til neste dag.
Lag cronflaksen. Ha den jevnt utover et bakepapirkledd stekebrett, dryss over et tynt lag med salt og melis. La det riste i ovnen på 150 grader i 10 minutter. Avkjøl og mos det lett til noe mindre biter.
Pisk krem og vaniljesukker, smak til med Nesquick.
Del kakebunnen i tre deler.
Legg en del på kakefatet. Dynk den med melk.
Legg bananskiver på den dynkede bunnen.
Smør over et lag med krem.
Legg neste bunn over, dynk, ha på banan og krem.
Legg på toppen, dynk og ha på krem også slik at det går ned på sidene.
Sett kaken på et kakefat med lokk og la den stå i kjøleskapet over natten.
Før servering pynt med ekstra krem som sprøytes i en sprøytepose og med med ristet cornflakes og sjokoladebiter eller en enkel variant, men fortsatt veldig god, pyntet med noen sjokoladebiter.
Bildet til venstre er lånt.
