Ingredienser 4 personer
3-4 stk orata
2 sitroner
3 fedd hvitløk
Salt og pepper
Extra virgine olivenolje
Slik gjør du
Rens fiskene fri for tarmer, men den skal være hel, også med hodet. Vask fiskene inni fri for blod. Klipp av finner.
Legg noen skiver med sitron inni fisken sammen med hvitløksfedd, olivenolje, salt og pepper.
Skjær noen snitt som går ned til ryggraden på fisken, ikke skjær igjennom. Legg i halve sitronskiver i snittene.
Legg fiskene på en seng av sitronskiver på et stekebrett.
Hell til slutt over olivenolje og kvern over salt og pepper.
Sett stekeovnen på fullt.
Sett inn fisken når ovnen er varm og stek i 5 minutter. Sett deretter ned temperaturen til 180 grader og stek i 15 minutter.
Rens fisken og nyt den gjerne sammen med disse nydelige sitronpotetene.
3-4 stk orata
2 sitroner
3 fedd hvitløk
Salt og pepper
Extra virgine olivenolje
Slik gjør du
Rens fiskene fri for tarmer, men den skal være hel, også med hodet. Vask fiskene inni fri for blod. Klipp av finner.
Legg noen skiver med sitron inni fisken sammen med hvitløksfedd, olivenolje, salt og pepper.
Skjær noen snitt som går ned til ryggraden på fisken, ikke skjær igjennom. Legg i halve sitronskiver i snittene.
Legg fiskene på en seng av sitronskiver på et stekebrett.
Hell til slutt over olivenolje og kvern over salt og pepper.
Sett stekeovnen på fullt.
Sett inn fisken når ovnen er varm og stek i 5 minutter. Sett deretter ned temperaturen til 180 grader og stek i 15 minutter.
Rens fisken og nyt den gjerne sammen med disse nydelige sitronpotetene.
