Ingredienser
1 kyllinglår / person, åpnet - brettet ut og fjernet benet. Behold skinnet på. De skal se ut snitzler omtrent nå i fasongen med skinn på ene siden.
Olivenolje til steking
Rosmarin og hvitløk om ønskelig
Salt og pepper
Slik gjør du
Kvern over godt med salt og pepper på begge sider av kylling"snitzlene".
Ha litt olivenolje i en stekapanne og legg i kjøttet med skinnsiden ned. Legg i om ønskelig, noen kvister frisk rosmarin og et par fedd hvitløk med skallet på.
Legg over sprutrist, om du har og stek de på svak / middels varme til de akkurat er blitt gjennomstekte og grå i fargen på toppen. De skal ikke snus underveis, kun steke med skinnsiden ned hele tiden til de er ferdige. Det tar ca 45 minutter til 1 time.
Ved servering, legg de med skinnsiden opp på tallerken for å beholde crunchen.
1 kyllinglår / person, åpnet - brettet ut og fjernet benet. Behold skinnet på. De skal se ut snitzler omtrent nå i fasongen med skinn på ene siden.
Olivenolje til steking
Rosmarin og hvitløk om ønskelig
Salt og pepper
Slik gjør du
Kvern over godt med salt og pepper på begge sider av kylling"snitzlene".
Ha litt olivenolje i en stekapanne og legg i kjøttet med skinnsiden ned. Legg i om ønskelig, noen kvister frisk rosmarin og et par fedd hvitløk med skallet på.
Legg over sprutrist, om du har og stek de på svak / middels varme til de akkurat er blitt gjennomstekte og grå i fargen på toppen. De skal ikke snus underveis, kun steke med skinnsiden ned hele tiden til de er ferdige. Det tar ca 45 minutter til 1 time.
Ved servering, legg de med skinnsiden opp på tallerken for å beholde crunchen.