Ingredienser, 4 personer
4 epler, skrelt og i biter
0,5 dl eplemost eller eplejuice
1 dl brunt sukker
1 ts sitronsaft
1 dl valnøtter, hakket
3 dl bixit kjeks, knust (eller annen søt havrekjeks)
1 ts toppet kanel
1/3 liter kremfløte, pisket til krem
2 ts vaniljesukker
250 gram mascarpone
Skallet av 1 sitron
1 ss smør til steking
Slik gjør du
Skrell og opp eplene i terninger. Ha de i en kjele sammen med sitronsaft, eplejuice og sukker. Kok opp og la koke på svak varme til det tykner.
I en stekepanne smøret og ha i kjeksen sammen med nøttene og kanelen. Brun på middels varme. Avkjøles.
Pisk kremfløten til krem sammen med vaniljesukkeret. Når kremen er stiv, pisk rolig inn mascarpone. Riv skallet av 1 sitron og vend det i kremen.
Legg lagvis kjeks og nøtter, epler og krem, i flere lag. Avslutt med kjeks og nøtteblandingen.
4 epler, skrelt og i biter
0,5 dl eplemost eller eplejuice
1 dl brunt sukker
1 ts sitronsaft
1 dl valnøtter, hakket
3 dl bixit kjeks, knust (eller annen søt havrekjeks)
1 ts toppet kanel
1/3 liter kremfløte, pisket til krem
2 ts vaniljesukker
250 gram mascarpone
Skallet av 1 sitron
1 ss smør til steking
Slik gjør du
Skrell og opp eplene i terninger. Ha de i en kjele sammen med sitronsaft, eplejuice og sukker. Kok opp og la koke på svak varme til det tykner.
I en stekepanne smøret og ha i kjeksen sammen med nøttene og kanelen. Brun på middels varme. Avkjøles.
Pisk kremfløten til krem sammen med vaniljesukkeret. Når kremen er stiv, pisk rolig inn mascarpone. Riv skallet av 1 sitron og vend det i kremen.
Legg lagvis kjeks og nøtter, epler og krem, i flere lag. Avslutt med kjeks og nøtteblandingen.